Enogastronomia


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L'arrosticino, il re della tavola aquilana

Un piatto tipico di L'Aquila è il suo arrosticino di pecora, noto anche come "rustella": un piatto "povero" ma non troppo, frutto della tradizione pastorale di questa regione.

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Enogastronomia

Il risotto alla milanese: un piatto d'origine abruzzese

Il risotto allo zafferano è da sempre associato alla città di Milano: ma quanti sanno che fu inventato da un mastro abruzzese? Ecco la leggenda.

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